Le ricette di Italiqa: tortellini fritti con gelato al Parmigiano

tortellini fritti

Avete mai provato i tortellini all’ora dell’aperitivo? Per noi di Italiqa ormai è un rito che abbiamo chiamato #tortellinofuturista e che ci portiamo dietro in eventi e appuntamenti speciali. Come trasformare il più classico dei primi piatti in un finger food per aperitivo? Friggendolo, è semplice! Basta cambiare cottura, consistenza e abbinamenti e il gioco

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Le ricette di Italiqa: zuppa Imperiale… in crema di porcini e patate

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Siete fra i tanti che amano la tradizione, ma spesso hanno voglia di cambiare, sperimentare, provare qualcosa di alternativo? Se la risposta è sì, date un’occhiata a questa ricetta e magari mettetevi ai fornelli… La protagonista è la zuppa imperiale. Non tutti conoscono questa tipica minestra bolognese che, come spesso accade per i primi della

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