I passatelli, un mito della Romagna (e non solo…)
Chiedete a un romagnolo da dove vengono i passatelli e vi risponderà, con orgoglio, che sono un piatto tipico della Romagna! Non solo tipico, uno dei più amati, un simbolo region... leggi tutto
Ordinazioni online del Kit del Tortellino: pronti, via!
Siamo pronti per ricevere gli ordini del Kit del Tortellino! Avete tempo fino al 22 dicembre per farlo, con pochi semplici click, acquista qui il tuo kit del tortellino; Italiqa c... leggi tutto
Il tortellino secondo l’Artusi
“La scienza in cucina e l’arte del mangiar bene” di Pellegrino Artusi (prima edizione, 1891) è forse il miglior esempio di manuale di cucina italiana. Un ricettario storico ... leggi tutto
E’ tempo di tortellini
È tempo di tortellini! Manca ormai pochissimo alle prossime Festività, bisogna cominciare a pensare al pranzo di Natale (e magari anche a quello del primo dell’anno). E noi sti... leggi tutto