Le ricette di Italiqa: tortelli di ricotta burro e salvia
Questa non è una delle proposte presenti sulla nostra bottega online (almeno per il momento…), ma è una ricetta che ci piace moltissimo, e che da generazioni è presente sulle ... leggi tutto
A Cibò grande sfida fra cappelletti e tortellini
Tortellino e Cappelletto Romagnolo si incontrano a Bologna A Palazzo di Re Enzo di Bologna, dal 22 al 24 gennaio ’16, si svolge CIBÒ. SO GOOD!, un evento dedicato alle sp... leggi tutto
Food trend 2016: sostenibilità in pole position
Quali sono i food trend del 2016? Se lo è domandato la National Restaurant Association, che ha rivolto il quesito a circa 1600 chef membri dell’American Culinary Federation (ACF... leggi tutto