Le ricette di Italiqa: tagliatelle ai funghi porcini
Avete voglia di tagliatelle ma non del classicissimo ragù? Questa è la stagione adatta per provare un’altra ricetta classica, elegante e di sicuro successo: le tagliatelle ai f... leggi tutto
I tortellini in brodo di Massimo Bottura
Un paio di settimane fa vi presentavo “Vieni in Italia con me”, il libro di Massimo Bottura, anticipandovi che vi avrei parlato anche di ricette, non soltanto del concept della... leggi tutto
3 ricette estive con i tortellini… e gli abbinamenti con il vino ideale
Secondo voi tortellini non fanno rima con estate? Oggi voglio farvi ricredere, proponendovi 3 ricette estive con i tortellini. 3 interpretazioni fresche e gustose della regina dell... leggi tutto
5 consigli per un pranzo di Pasqua perfetto #5
Come riutilizzare gli avanzi in maniera creativa e gustosa per il picnic di Pasquetta Dobbiamo ancora affrontare il pranzo di Pasqua e già pensiamo al picnic di Pasquetta. ... leggi tutto
5 consigli per un pranzo di Pasqua perfetto #4
Quali vini abbinare ai piatti del menu di Pasqua Abbiamo pensato a come apparecchiare la tavola, abbiamo ideato il menu, abbiamo stabilito come scegliere con accuratezza l’uovo d... leggi tutto
5 consigli per un pranzo di Pasqua perfetto #3
Come scegliere l’uovo di Pasqua giusto Una volta ideato il menu del pranzo di Pasqua, bisogna pensare alla giusta conclusione, quella che non può mancare in questa giornata, ovv... leggi tutto
5 consigli per un pranzo di Pasqua perfetto #2
Come realizzare un menu di Pasqua di sicuro successo Alcuni giorni fa vi ho parlato di come apparecchiare la tavola con eleganza e semplicità: è stato il primo dei miei 5 consigl... leggi tutto
5 consigli per un pranzo di Pasqua perfetto #1
Come apparecchiare la tavola con eleganza e semplicità Mancano solo due settimane al 20 aprile, la primavera sembra davvero arrivata ed è il momento di cominciare a pianificare i... leggi tutto
Taste 2014: la prima presentazione al pubblico di Italiqa!
Sono ritornata a casa da Firenze piena di emozioni, belle sensazioni, ottimi ricordi (e anche parecchia stanchezza)… e ora finalmente raccolgo le idee per raccontarvi cos’è st... leggi tutto